NYHETERNA OM GÖTEBORG

Onsdag 8 September 2010

Gästnätter hotell och vandrarhem jan-april 2010. Förändring i procent jämfört med samma period 2009.

Region	Nätter	%
Göteborg	748 412	1,1
Stockholm	2 358 867	5,5
Malmö	441 112	- 0,3

April 2010. Förändring i procent jämfört med samma månad 2009.

Region	Nätter	%
Göteborg	217 057	7,3
Stockholm	621 917	7,5
Malmö	131 404	2,5

Utländska besökare jan-april 2010. Förändring i procent jämfört med samma period 2009.

Land	Nätter	%
Norge	39 673	11
Danmark	19 343	11
Tyskland	18 483	- 23
Storbritannien	16 190	- 33
USA	8 005	- 29
Frankrike	7 293	0

Ladda ner statistik (pdf-format)

Se mer statistik »

Ansvarig utgivare: Stefan Gadd

Jean-Georges Vongerichten besöker Göteborg.

[ Publicerad: 2010-06-14 ]

Världsberömd kock gästspelar i Göteborg

Jean-Georges Vongerichten kommer till Basement i Göteborg 17-18:e juni. ”One of the most celebrated chefs on the planet” enligt Wikipedia. Det är första gången i Göteborgs kulinariska historia som staden har gästspel av en kock och krögare med tre stjärnor i Guide Michelin.

– Det är givetvis mycket speciellt att kunna presentera en av gastronomins verkliga tungviktare här i vår stad, säger Magnus Larsson på Basement.

Jean-Georges är född 1956 och uppvuxen i Strasbourg, Alsace, och har arbetat med legendarer som Paul Haeberlin på Aberge de l’Ill och Paul Bocuse, som nyligen tilldelades Kungsfenan (The Swedish Seafood Award) för sin gastronomiska gärning. Mellan 1980 och 1985 öppnade Jean-Georges i samarbete med en annan legend, Louis Outhier, 10 restauranger över hela världen, bland annat Oriental Hotel i Bangkok, Meridien Hotel i Singapore och Mandarin Hotel i Hong Kong.
1985 kom Jean-Georges till USA som konsult till nämnde Louis Outhier som då var i färd med att öppna Marquis de Lafayette i Boston. Året därpå kom han till New York och påbörjade en imponerande bana med den ena framgångsrika restaurangetableringen efter den andra.

Jean-Georges Vongerichten är en av huvudrollsinnehavarna på den stenhårda restaurangscenen i New York och har också hunnit öppna restauranger på andra orter i USA och övriga världen. I dag driver han krogar i bland annat Chicago, Boston, Las Vegas, Paris, London, Shanghai och Bora Bora. Jean-Georges tillskrivs att ha ”uppfunnit” USA’s svar på det nya franska köket. Han har också varit tongivande när det gäller att fånga upp influenser från sydostasien och i synnerhet Thailand och gärna integrera dessa i det franska köket.

I Sverige kommer han att göra gästspel i Stockholm och Göteborg. Den 17-18:e juni är han på Basement i Göteborg och får förhoppningsvis utbyte av Årets Kock 2010, köksmästare Gustav Trägårdh. Fredagen den 18:e genomförs en Kulinarisk Workshop för branschfolk, i regi av Basement. Göteborgsdelen av arrangemanget genomförs med stöd av Göteborg & Co.